面粉加工成套机械加工出来的面粉白度不够是什么原因?我们知道太白的面粉可能加了增白剂，是不健康的，但是这不意味着面粉加工成套机械加工出来的面粉就是色泽暗淡的。其实面粉的白皙程度是判断其质量的一项标准。

　　面粉厂一般采用白度仪器来进行产品检测，在检测结果不如人意的时候，我们要能理智进行分析，找出原因进行修复。比如小麦的软硬、色泽、新旧程度以及在储藏过程中是否发热、虫蛀等都会影响面粉白度。

　　又比如面粉加工成套机械加工过度，导致麸皮破碎进入面粉中，也会出现面粉白度下降、质量降低的结果。所以想要加工出自然又白皙的面粉，除了在小麦的挑选上下功夫，也要控制小麦的着水研磨程度。

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